« ®°·.¸.•°°·.¸.•°™ منتدى جني مون ™°·.¸.•°°·.¸.•°® »
اهلا وسهلا

« ®°·.¸.•°°·.¸.•°™ منتدى جني مون ™°·.¸.•°°·.¸.•°® »

« ®°·.¸.•°°·.¸.•°™ منتدى جني مون ™°·.¸.•°°·.¸.•°® »
 
الرئيسيةشــبـكة جني موناليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
شاركو وابدعو في ¬ الخيمة الرمضآنية » • » • » • ||¬ ادارة المنتدي » •
ارجو متابعة قسم ¬اخبار جني مون» • دائما<<< ادارة المنتدي >>>
[s]ألف ألف مَبْروْـوكْ ـآلسستآإيل الجديد وآنْ شَآإءَ الله يعْجِبكُم .. ~[/s]
¬لـمرأإسلت أإدإأرة إألمنتدي» • (ganaganamoon@windowslive)

شاطر | 
 

 حلا سوفليه يجننن لا سفوتكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
a7la memo
جني جديد
جني جديد


~][ عدد المشاركات ][~ : 3
انثى تاريخ التسجيل : 06/09/2010

مُساهمةموضوع: حلا سوفليه يجننن لا سفوتكم   الخميس سبتمبر 16, 2010 12:19 am

طريقه سوفليه مقهى صدى التحليه لايفوتكم 
مراحب على الحلوات 

اليوم جايبه لكم حلى مره حلو انشاء الله يعجبكم ...وهو سوفليه مثل سوفليه صدى التحليه

~*حلى السوفليه *~ 

::..المقادير..::
ــــــــــــــــــ ( أ ) :

(1.5) كأس حليب بودرة .
(1.5)كأس شوكولاته نسكويك(بودرة).
(1.5)كأس ماء. 

ـــــــــــــــــــــــ (ب):
( 1.5) أصبع زبده. 
(1) فنجال سكر .
(2)ملعقة دقيق.

ـــــــــــــــــــــــ ( ج ): 
(2) بيضة. 
(1) ملعقة بيكنج بودر.
(1) ملعقة شاي فانيليا . 


::..الطريقة..::

1/تحرك الزبدة في قدر على النار هادئة. ثم إذا ذابت يضاف لها الدقيق وتقلب حتى يتمازج وتظهر 

رائحة طيبة لحمس الدقيق ثم يضاف السكر ويحرك

2/ وفي وعاء بلاستيكي تخلط مقادير (أ) بالخفاقة اليدوية جيداً .ثم يصب نصفها على الدقيق 

الزبدة .وتقلب جيدا ولكن على نار هادئة جيدا حتى تتمازج جيداً .ثم نصب النصف الباقي من خليط

(أ)وتحرك كذلك على نار هادئة مع مراعاة أن يسخن الخليط قليلاً(ويجب ألا يغلي مطلقا ًولا حتى يقارب للغليان). 

3/ تخلط مقادير (ج) بالخفاقة اليدوية في وعاء .ثم تصب على الخليط السابق على النار 

الهادئة .وتحرك مدة دقيقة واحدة فقط .ثم يصب الخليط (دون أيغلى )في أكواب فخارية وإن لم يتوفر 

لديك فلا بأس من استخدام أكواب خزفية (صيني),ثم تدخل الفرن مع مراعاة إيزال رف الفرن لأنزل

مستوى وإشعال العين العلوية فقط ,ويترك في الفرن مدة ثلث ساعة ..ستلاحظين تكون طبقة 

منتفخة أعلى الطبق تشبه الكيك بعرض (1) أنش ,وأما جوف الطبق فسيكون سائل ثخين ...

يقدم الطبق ساخنا ًروعه............وصحه وعافيه على قلوبكم 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلا سوفليه يجننن لا سفوتكم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
« ®°·.¸.•°°·.¸.•°™ منتدى جني مون ™°·.¸.•°°·.¸.•°® » :: ~|• جنى الأسريـﮧ •|~ :: ||¬ أطباق شهيـﮧ » •-
انتقل الى: